GLYCERIN USP
Glycerine (Glycerol, Glycerin) là
một polyol đơn giản, không màu, không mùi, nhớt, được sử dụng rộng rãi trong
dược phẩm. Glycerol có 3 nhóm -OH nên tan hoàn tốt trong nước. Hầu hết các chất
béo đều có sườn từ glycerol, còn gọi là các triglycerides. Glycerine có vị ngọt
và độc tính thấp.
1. Tính chất
- Số Cas: 56-81-5
- Công thức phân tử: C3H8O3
- Khối lượng phân tử: 92.09 g/mol
- Ngoại quan: Chất lỏng không màu
- Mùi: Không mùi
- Tỉ trọng: 1.261 g/cm3
- Nhiệt độ đông đặc:17.8oC
- Nhiệt độ sôi: 290oC
- Tính tan trong nước: Tan vô hạn
- Áp suất hơi: < 1 mmHg
- Độ nhớt: 1.412 Pa.s
2. Sản xuất
Glycerine là sườn của các
triglyceride, và nó được sản xuất từ phản ứng xà phòng hóa các chất béo như một
sản phẩm phụ của quá trình sản xuất xà phòng.
Nó cũng là một sản phẩm phụ của việc
sản xuất dầu diesel sinh học thông qua quá trình chuyển đổi ester. Ở dạng này
glycerine thô thường tối. Các triglyceride được cho phản ứng với một alcol như
ethanol với xúc tác baz để cho ra ester của acid béo và glycerol.
Glycerine được sản xuất từ Propylene
bằng nhiều đường khác nhau. Trong đó quy trình epichlorohydrin là quan trọng
nhất, nó bao gồm quá trình chlor hóa propylene để cho ra allyl chloride, sau đó
được oxi hóa bởi hypochloride ( ClO- ) để cho ra dichlorohydrin (Cl2-CH-CH2-OH),
chất này sau đó phản ứng với một baz mạnh để cho ra epichlorohydrin (ECH). ECH
sau đó được thủy phân để cho ra glycerol.
Trong các quá trình trên thì dầu
diesel sinh học được ưu tiên nên glycerine có chất lượng không tốt, do vậy
phương pháp sản xuất này không cho hiệu quả kinh tế cao. Glycerine có thể được
loại bỏ trong quá trình này bằng cách sử dụng một loại enzym đặc biệt để phá vỡ
phytol và tinh bột. Loại enzyme này được sản xuất một cách từ một loại vi khuẩn
biến đổi gen. Vì quá trình trên không tạo ra glycerine như một sản phẩm phụ nên
độ tinh khiết của dầu diesel sinh học được cải thiện đáng kể và giá thành cũng
được giảm xuống.
Do vậy chỉ còn lại một cách duy nhất
có hiệu quả để sản xuất glycerine, do các yêu cầu về chất lượng cũng như sự
nhạy cảm trong các ứng dụng dược phẩm, chăm sóc con người. Nguyên liệu được
dùng để sản xuất glycerine gồm có mỡ động vật, như mỡ bò, các dầu thực vật như
dầu dừa, dầu đậu nành...
Nó cũng được sử dụng làm chất tạo ẩm
(cùng với propylene glycol với tên E1520
3. Ứng dụng
a. Trong công nghiệp thực phẩm
Trong thức ăn và đồ uống, glycerine
được sử dụng như một chất tạo ẩm, chất tạo ngọt, chất bảo quản. Ngoài ra nó còn
được sử dụng làm chất độn trong các sản phẩm ít béo như bánh ngọt. Glycerine và
nước được sử dụng để bảo quản một số loại lá.
Như một chất thay thế cho đường,
glycerine chứa khoảng 27 calories trong một thìa cafe (đường chứa 20) và có vị
ngọt gần giống đường sucrose, tuy nhiên nó lại không làm tăng lượng đường trong
máu và cũng không gây sâu răng. Riêng về mảng phụ gia cho thực phẩm này, glycerine
còn được gọi là E422.
Glycerine còn được sử dụng để sản
xuất mono- và di-glyceride, được dùng làm chất tạo nhũ, cũng như các ester
polyglycerol trong việc sản xuất mỡ và bơ thực vật
Nó cũng được sử dụng như một chất
giữ ẩm (cùng với propylene glycol được dán nhãn E1520 hoặc E422) trong sản xuất
Snus, một sản phẩm thuốc lá không khói theo phong cách thụy điển.
Khi được sử dụng trong thực phẩm,
glycerine được Hiệp hội dinh dưỡng Hoa kỳ phân loại như một carbohydrate.Cục
quản lý dược và thực phẩm Mỹ (FDA) phân định carbohydrate là những chất dinh
dưỡng có tạo ra năng lượng trừ protein và chất béo. Glycerine có hàm lượng calo
tương đương đường ăn nhưng chỉ số đường huyết thấp và có cách trao đổi chất
khác trong cơ thể nên được những người ăn kiêng chấp nhận thay cho đường ăn.
b. Ứng dụng trong dược phẩm và chăm
sóc cá nhân
Glycerine còn được sử dụng trong y
tế, dược phẩm và chăm sóc cá nhân. Nó chủ yếu được dùng như một chất làm trơn
và chất giữ ẩm. Nó cũng được dùng trong chất miễn dịch dị ứng, si rô trị ho,
kem đánh răng, nước súc miệng, các sản phẩm chăm sóc da, kem cạo râu, các sản
phẩm dưỡng tóc, xà phòng.
Glycerine là một thành phần thiết
yếu của xà phòng được tạo từ các dẫn xuất của glycerine và các acid béo như sà
phòng từ dầu đậu castor, sà phòng bơ ca cao, sà phòng từ mỡ động vật, từ đường
mía, hoặc natri laureth sulfate. Một số tinh dầu, hương liệu sẽ được thêm vào
để tạo mùi. Các loại xà phòng này được dùng cho những người có da nhạy cảm dễ
bị dị ứng do có đặc tính giữ ẩm chống khô da.
Glycerine cũng được sử dụng trong
thuốc nhuận tràng để kích thích niêm mạc hậu môn và tạo hiệu ứng hyperomotic.
c. Chất chống đông
Giống ethylene glycol và propylene
glycol, glycerine hình thành liên kết hydro mạnh đối với các phân tử nước, làm
giảm đi liên kết hydro giữa các phân tử nước với nhau. Chính điều này đã phá vỡ
sự hình thành mạng tinh thể băng trừ khi nhiệt độ giảm đáng kể. Nhiệt độ đông
đặc thấp nhất có thể đạt được vào khoảng -37.8oC tương ứng với 60-70% glycerine
trong nước.
d. Hóa chất trung gian
Glycerine được sử dụng để sản xuất
nitroglycerine hoặc glycerol trinitrate (GTN) là một thành phần thiết yếu của
thuốc súng không khói và một số loại thuốc nổ khác GNT còn được dùng trong môt
số loại thuốc chống tức ngực.
(Bài viết Sưu tầm)
Thông tin sản phẩm:
Thương hiệu: TopSolvent
Xuất xứ: Thái Lan
Đóng gói: 250kg/ phuy
Giá tham khảo: 22000/kg
Post a Comment